|
|
Roergebakken Javaanse Hutspot
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 400 g Javaanse varkensreepjes, * 1 zak hutspotgroenten (1000g), * 1/2 potje seroendeng (a 100g), * 3 eetlepels olie, ketjap, sambal.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een ruime wok of hapjespan.
Roerbak hierin het vlees snel rondom bruin.
Voeg de uien van de hutspotgroenten toe en fruit ze 1 minuut mee.
Voeg de wortel toe en fruit die ook 1 minuut mee.
Voeg naar smaak ketjap toe en roerbak de groenten in ca. 7 minuten gaar.
Schenk er als de pan te droog wordt een scheutje water bij.
Breng het gerecht op smaak met sambal en eventueel nog wat ketjap.
Bestrooi het gerecht met de seroendeng.
|
|
|